El verano y el calor están llegando. Es el momento perfecto para degustar helados a orillas del Sena.
La heladería más famosa : Berthillon
Abierta desde 1954, esta heladería situada en la isla Saint-Luis es una institución en París. Berthillon debe su éxito a su método de fabricación artesanal de helados. En efecto, en el primer piso, los vendedores de helados producen los diferentes perfumes que reavivan las papilas gustativas de los parisinos como de los turistas : vainilla, fresa de bosques, caramelo salado.
Su fama también le permite estar cerrado durante todo el mes de agosto, un colmo para un vendedor de helados…
La heladería más antigua : Raimo
Abierta en 1947, Raimo es la heladería tradicional más antigua de París. Si no puede decidirse entre los cuarenta perfumes de helados y sorbetes propuestos, puede elegir la fórmula que le permitirá probar ocho. Y déjese tentar por los perfumes siguientes : marrón helado, jengibre, limón-albahaca o leche de almendras.
La heladería más atípica : Glazed
El primer Food Truck de alimentos dulces abrió en 2004 su propia tienda en el 9 distrito de París. « Glaces Glazed » es famoso por sus ingredientes 100% regionales y por sus sabores sorprendentes. No todos los días disfrutarán de helado de plátano caramelizado y curry.
Han asociado cada perfume a un título de película o a una canción, como Mr Green (pistacho de Irán-sésamo negro), Smoke on the water (vainilla-semillas de cáñamo orgánico) o Mojito de Tokio (ron-limón-menta). Los más golosos también podrán dejarse tentar por postres helados o por gofres revisados.
La heladería más untuosa : Pozzetto
Los helados italianos de esta heladería transalpina, situada en el barrio del Marais, atraen cada vez más personas. Cada día, el equipo fabrica doce perfumes artesanales y untuosos con leche fresca y frutas de temporada.
No espere comer bolas de helado porque aquí los empleados sirven los helados con una paleta a los clientes.
La heladería más auténtica : Grom
En la heladería Grom, son la procedencia y la cualidad de los ingredientes que hacen la diferencia : chocolate de Venezuela, avellanas del Piamonte, café de Guatemala, limón de Siracusa. Todos provienen de elementos naturales, lo que les da un gusto único. Cada mes, crean nuevos sabores para siempre más golosina.
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